４・５年生の総合的な学習の時間で、寿都の名産でもある「寿がき」の体験学習を行いました。

町内の漁師さんのご協力で、かきが水揚げされてから、店頭に並ぶまでの洗浄・選別作業をさせてもらいました。根気と体力を必要とする作業でしたが、漁師のみなさんに励ましていただき、協力して作業に取り組むことができました。

子どもたちがきれいにしたかきは、機械を通して細かい泥をとり、重さごとに分けて、お客様のもとに届けられます。おいしいかきが食べられるようになるまでに様々な工程を経ていることがわかりました。